【フリーズドライ】オマール海老のビスク 10食入り PILLBOX FOODS ピルボックスフード
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【商品説明】
オマールの海老のビスクの10食入りセットです。
■オマール海老のビスクとは
「ビスク」とは甲殻類を煮込んで裏ごししたソースをベースにつくられた、クリーミーなスープです。本場フランスのレストランでは、最高級の素材として、オマール海老の出汁でつくったビスクがふるまわれます。
■ピルボックスのオマール海老のビスクのこだわり
産卵前の春先に栄養をたっぷりため込んだ、カナダ産のオマール海老を使用。
一尾ずつ頭と尾に分けられ、この頭部分を野菜とじっくり煮込むことで、フォンドオマール（オマールの出汁）の香りと旨みをひきだします。
これを裏ごしし、できたオマールソースに、トマトペースト、玉ねぎ、野菜ブイヨン、鯛エキス、ミルポワ（香味野菜ペースト）など混ぜ合わせ、さらに煮込むことで、贅沢で濃厚な味わいを実現しました。
隠し味として、チーズとバターブランデー、赤ワインを加え、芳醇な風味やまろやかな舌触りを生み出しています。
■「フリーズドライ」とは
凍結させた食品を真空乾燥させる技術。素材本来の風味が損なわれず、再現性の高さが特徴です。本格的な調理で実現したビスクの妙味を、お湯をかけるだけでお楽しみいただけます。
【内容量】
オマール海老のビスク：19.4g x10包
【賞味期限】
製造日より12カ月
【お召し上がり方】
オマール海老のビスク：本品１袋分をカップにいれ、140cc程度の熱湯を注ぎ、よくかきまぜてお召し上がり下さい。
【栄養表示】
■1食分あたり エネルギー81kcal、たんぱく質1.3g、脂質2.6g、炭水化物13.1g、食塩相当量2.0g （推定値）
【原材料】
オマール海老のビスク：オマール海老ソース（国内製造）、トマトペースト、でん粉分解物、ブランデー、野菜ペースト、クリーミングパウダー、砂糖、食塩、ワイン、野菜エキスパウダー、野菜エキス調味料、バター、野菜ブイヨンパウダー、プロセスチーズ、オリーブオイル、オニオンパウダー、魚エキス調味料、食物繊維、酵母エキス、オマール海老パウダー、ガーリックパウダー、胡椒加工品、具（ソテーオニオン）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（スクシノグリカン）、酸化防止剤（ビタミンＥ）、（一部に乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉を含む）
【ご注意】
●「卵・乳成分・小麦・えび・かに」を使用した設備で製造しています。
●アレルギーをお持ちの方は原材料名表示をよくご確認ください。
●海鮮茶碗蒸しにつきましては、まれにえび、かにの殻が混ざることがありますのでご注意ください。
●お召し上がりの際は熱湯によるやけどにご注意下さい。
●開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい。
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